GS25는 면과 고기를 함께 즐기는 것을 선호하는 고객 니즈와 날씨를 사전 분석해 상품을 빠르게 구성해 선보인 것을 고기 물냉면 인기의 주요 요인으로 분석하고 있다.
고기 물냉면은 200g 중량의 충분한 면과 수십 차례 연구 끝에 완성된 고기 육수로 구성됐고 양지살과 함께 계란, 오이채가 고명으로 사용됐다. 면에 육수를 붓고 고명을 올려 간편하게 취식 가능하다. 가격은 4300원이다.
GS25가 고기 물냉면에 앞서 2019년 대비 50일 앞당겨 출시한 김치말이 국수 또한 조리면 분류 매출 Top 2위에 오르며 인기를 끌고 있다.
전체 조리면 16여종의 상품 중 각각 1위~2위를 차지하고 있는 하절기 조리면 2종의 인기에 힘입어 5월 한 달 GS25 조리면 전체 매출은 전년 같은 기간 대비 58.1% 신장했다.
GS25는 본격화된 무더위에 하절기 조리면을 즐기는 고객이 늘어남에 따라 지난 6월 4일 ‘왕 비빔면’을 새롭게 선보였다.
왕 비빔면은 직접 끓여 즐기던 기존 비빔면 상품을 조리 과정 없이 즉석에서 즐길 수 있도록 기획된 상품이다. 일반 비빔면 대비 용량도 1.5배 수준으로 구성돼 성인 남성의 푸짐한 한 끼 식사로 손색없다. 왕 비빔면에는 명품 소면으로 알려진 수연 소면이 사용됐고 채소, 계란, 오이채 등이 고명으로 구성됐다.
면과 다양한 고명을 GS25가 개발한 특제 비빔장, 참기름과 비벼 간편하게 취식 가능하다. 가격은 4000원이다.
GS25는 고기 물냉면, 김치말이 국수, 왕 비빔면을 더 시원하게 즐길 수 있도록 하절기 조리면 3종을 구매하는 고객을 대상으로 아이스컵 185g을 증정하는 행사를 진행한다.
권오상 GS리테일 조리면 MD는 “이른 더위로 2019년보다 앞당겨 출시한 하절기 조리면이 고객에게 높은 만족감을 주며 편의점 베스트 먹거리로 거듭나고 있다”며 “GS25는 식품 연구소, 면 전용 공장 등 전문화된 인프라를 통해 전문점 이상의 차별화된 조리면을 선보이기 위해 지속 노력할 것”이라고 말했다.
